Leidenschaft und Tradition

“Das große Verdienst unserer Eltern war es, die Küche der italienischen (und dann ausländischen) regionalen Tradition gelernt u
nd sich zu eigen gemacht zu haben, sie zu veredeln, zu veredeln, zu erhellen und dabei stets auf das Wohl der Gäste zu achten. ” 

Mara, Bruna und Graziella Samuelli

Der Gardasee ist nicht nur ein See: Neben den herrlichen Landschaften wird Sie diese Gegend auch mit ihrer exquisiten önogastronomischen Tradition überzeugen.

Süßwasserfische (Felchen, Forellen, Barsche, Sardinen im See, Hechte) und die jahrhundertealte Fischereitradition, die von den lokalen Fischern am Leben erhalten wird, Weine (weiß, rot und rosé), Zitrusfrüchte und Kapern, die wild an den Mauern der Zitronenhaine wachsen, Natives Olivenöl Extra D. O. P. , Trüffel aus dem Parco Alto Garda, Alpkäse, Fleisch aus dem Alto Garda, Honig und Kastanien sind nur einige der Vorzüge, die den Gardasee zu einem Gebiet machen, in dem es sich leben lässt, das man aber auch schmecken kann.

Zitronen-Rosmarin-Risotto, Forellenscheibe mit geräuchertem Scamorza-Käse und Gemüse, mit Senf glasierte Lammkoteletts sind einige der Gerichte, die die Philosophie von Meandro voll und ganz verkörpern, der es von Anfang an mit großem Erfolg verstand, italienische Produkte und lokale Aromen zu kombinieren.

Eine perfekte Synthese

Nicht nur ästhetisch ansprechende, ausgewogene und hochgeschätzte Gerichte,

sondern auch eine perfekte Synthese jener kleinen und sehr modernen kulinarischen Revolution, die vor vielen Jahren von Domenico und Armida begonnen wurde, die den frischen, saisonalen und absolut hochwertigen Rohstoff in den Mittelpunkt stellen, erzählt mit einem einzigartigen und sehr persönlichen Stil, mit harmonischen und gekonnten Kombinationen.

Der Gast hat die Wahl zwischen einem Menü a la carte oder einer Halbpension mit einer großen Auswahl an Gängen, immer mit besonderem Augenmerk auf die Pflege und das Vergnügen aller Gaumen.

Nicht zu vergessen die große Auswahl an Weinen:

über 100 Etiketten, hauptsächlich aus der Region,
mit einer Auswahl an lokalen und nationalen Flaschen.
 

Andrea, Sommelier und Zimmerchef,
sowie Erbe der Familientradition, wird Sie dank der im Ausland gesammelten Erfahrung
bei der Wahl der am besten geeigneten Flasche begleiten können.