Ресторан

Отель Меандро предлагает гостям не только познакомиться с изысканными
блюдами ресторана, а так же дарит бурный всплеск эмоций:

ужин на террасе с потрясающим видом на озеро Гарда – настоящий подарок для наших клиентов.

Блюда, представленные в меню ресторана Меандро, подвергаются тщательной
разработке. Прежде всего, выбор блюд зависит от продуктов, предлагаемых тем
или иным сезоном, но стоит отметить, что использование в меню концепции
"ломбардской традиции" с некоторым усовершенствованием, неизменно уже
на протяжении многих лет.

Забота, внимание и любовь к своей земле лежат в основе гастрономических
исследований шеф-повара Россано Буння и Андреа Бадзоли, сомелье и главного
управляющего рестораном, а также наследника династии Меандро.

Вход на террасу для четвероногих друзей разрешён.

Кухня

Изысканная кухня, в которой блюда чистой и классической итальянской традиции, подаются с естественной элегантностью, характерной для озера Гарда.

Разработкой меню для ресторана занимается шеф-повар Россано Буння, 1974 года рождения, из коммуны Гарньяно.
 

Наша цель – подать на стол вкусное, доступное и качественное блюдо, и для этого мы используем продукты, органически выращенные на нашей территории. Бòльшая часть ингредиентов поступает из Альто-Гарда, закупается в небольших количествах и часто у местных производителей, для того чтобы гарантировать свежесть и сезонность.

Ценность и сила блюд заключается в интерпретации традиционных местных рецептов и их усовершенствовании, где баланс, элегантность и легкость являются ключом к успеху каждого блюда.

Особое внимание уделяется приготовлению блюд для вегетарианцев, веганов и людей с непереносимостью глютена и лактозы.

Винные сочетания

Эногастрономические маршруты (грамотный подбор вина к определенному
блюду) разработаны для того, чтобы удивить клиента и доставить
удовольствие, благодаря гармонии цвета, вкуса и аромата.

Не забывайте о широком ассортименте вин: свыше 100 видов, отобранных из
прилегающих к озеру зон и региона Ломбардии.

Среди этого ассортимента, вы можете выбрать и насладиться как "традицией",
так и "инновацией", благодаря особому вниманию и энтузиазму при выборе
продуктов, которые составляют богатую «Винную Карту».

Белые, красные и розовые вина, произведённые на территории озера Гарда и
приобретённые у значимых государственных производителей – самые
настоящие итальянские превосходства, вехи истории, культуры и благородной энологической традиции.

 Ознакомьтесь с нашей винной картой